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Le fabuleux destin de Gérard Bru dans Chefs d’Oc

Le magazine « Gastronomie et Art de vivre à Montpellier » Chefs D’Oc a consacré un article sur 4 pages à Gérard Bru, créateur de Puech Haut pour son second numéro. « Est-ce que je suis fou ? Je laisse les autres en juger. Mais quand j’ai un rêve, je vais au bout ! » Gérard bru, le cigare jamais loin de la bouche, est un phénomène. À 68 ans, cet homme à la carrure de rugbyman porte le Domaine Puech Haut, à Saint-Drézéry. Un des fleurons du vin en Languedoc, qu’il a façonné avec une détermination de tous les instants. L’épopée débute il y a 38 ans. Gérard...

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