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TÊTE DE BÉLIER ROUGE

Robe grenat intense, limpide aux reflets de violine.
Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs mûrs, se développe sur des notes plus confites et épicées soutenues par un boisé bien fondu.
La bouche est intense, généreuse, complexe. La palette aromatique est large, fruits rouges, épices (réglisse, poivre), boisés (pain grillé).
La finale est délicieuse avec un boisé bien intégré et des tanin veloutés.
L’ensemble est bien équilibré, puissant et élégant que l’on peut apprécier maintenant ou dans une quinzaine d’années.
– 75 % de Syrah
– 15 % de Grenache
– 10 % de Mourvèdre

Le cycle d’élevage est de 3 ans minimum.

Fiche Technique